麺は小林製麺の中太縮れ麺だそうで、この質感好きです。

脂濃厚一途な路線とはちょっと異なる爽やかｗな豚系でしょうか。

スープのコクはヴィーガンとは思えぬほどの押し出しの強さ、迫力を感じました。

モーニングは朝粥とスープセットの2種類から。