とても上品な仕立てになっておりますね。
NHKの朝ドラ「ちむどんどん」での町おこし「横浜鶴見プロジェクト」に参加の崎陽軒が「ちむどんどんする横浜・沖縄弁当(税込:1,080円)」発売開始とのこと。取り扱い店舗が近くにないので近隣店に予約しましたよ。
掛け紙の裏にもメニューの説明が。
サイトによれば内容は以下の通り。
三浦産芽ひじき入りジューシー(トッピング:山せり)、鮪の漬け焼入りゴーヤチャンプルー、さかな天ぷら、沖縄県産もずくのシークヮーサー入りサラダ、沖縄県産黒糖入りわらび餅、昔ながらのシウマイ3個、人参煮、蓮根煮、千切り生姜で総カロリーは630kcal。(「ゴーヤ」は表記ママw)
横浜、湘南らしい素材に沖縄らしさが加味されております。いずれも一工夫のプラスが味的にも良い効果を生み出しております。メインを張る「昔ながらのシウマイ」はやはりキラーコンテンツですからテイスト替えはなくオリジナルの提供。
崎陽軒はシウマイ弁当など米は通常の水で炊く方法ではなく水蒸気を使って炊きあげる「蒸気炒飯方式」なので「おこわ」的な炊きあがり。これがちょっと、今回のジューシーにはモチモチ過ぎる食感だったか?と唯一気にもなりましたが。全体としてはメニュー的にも味的にも上品な仕立てになっております。
「さかな天ぷら」にはウースターソース、これはうちなー風、わかっていらっしゃるww
販売は9月30日(金)までだそうで割と長期間の販売、沖縄から関東エリアに行かれた方もぜひ!