速報版、各店舗記述の体裁が整っていなくて申し訳ありません。
沖縄の、特に那覇エリアの飲食についてのアクセスが多いので、SNSなどから得た情報を知り得た範囲で少し（行ったことがある店のみですが）掲載します。
SNSコピペが多いので全角・半角表記が混在、 各店舗記述の体裁が整っていなくて申し訳ありません（最終更新・追記2022.01.20午後）
沖縄県では「まん延防止等重点措置」が2/20を目処に延長されましたが、各店舗の2月以降の情報がまだ掴めていないので、ひとまずこちらは1/31までの情報という形でよろしくお願いいたします。
時短営業となる店舗
「Taste of Okinawa Craft Beer Restaurant & Bar」
1/9日(日)〜1/30(日)までは15:00〜21:00（L.O 20:00)
「酒場ルkemia」
まん延防止重点措置期間中は
(月)～(土)17時～21時(日)15時～21時 20時フード&アルコール類ラストオーダー 定休日は(木)+α
「もつやき松井」
1月9日から11日は休み、それ以降は31日まで営業時間 17時30分～21時(ラストオーダー20時)
「COLOSSEO262」
17時00分～21時(酒ラストオーダー20時)
「TORIKAWA STAND KAWAKKO」
平日 16:00~21:00（20:00L.O）土日祝 13:00~21:00 （20:00L.O）
「とりかわ博多かわっこ沖縄店」
17:00~21:00（20:00 L.O ）
テイクアウト・デリバリーは15:00~22:00（21:30 L.O ）
「二階の中華」
16時開店 20時ラストオーダー 21時閉店
「ルフュージュ」
16時開店 20時ラストオーダー 21時閉店
「きち屋」
1月9日（日）から1月31日（月）までの間、土曜日、日曜日、祝日のみの営業
営業時間は13時から21時（20時L.O.）
「裏酒場アジア麺樹」
月曜日〜木曜日 11時30分〜14時ラストオーダー(14時半閉店) 17時〜20時30分(21時閉店)
「蛸屋のカレー屋さん」
11：30～21：00（酒ラスト20：00）
「イタリア食堂ha-na」
＜Lunch＞11:30〜14:00ラストオーダー
＜Dinner＞17:30〜20:30ころまで
定休日：毎週火曜日(祝日の場合は別日が公休) 毎月第二水曜日
「Beerbar Felt」
15時〜21時(L.O. 20時)
定休日【水・木】ご利用は4名様以下、滞在は120分まで
「WINE SHOP ツチトイブキ」
1月9日（日）～年1月31日（月）角打ち営業は20時閉店（酒類の提供は19時まで）
ワインの小売販売は毎日13時～21時まで。
「上海家庭料理 上海雲呑 楼」
18：00～21：00
「Burrito&Tacos Bremen」
昼の部 11:30〜15:00
夜の部 17:00〜21:00(酒類の提供・L.O は共に20:00まで)
「旬鮮居食屋 知花冷凍食品」
平日:17時から20時ラストオーダー21時閉店
予約を頂いたお客様については早めに開けることは検討できます.
土・日・祝祭日は通常通り15時より20時ラストオーダー21時閉店
「大衆ワインビストロ エガリテ」
open:17時 close:21時（lastorder:20時）
1月31日（月）まで休業となる店舗
「お酒と茶漬けの空空」
「酔処 玉川〜tamariba〜」
「大衆ビストロ酒場 ツマミヤ」
「コザ麦酒工房」
「シマノソムタム」
「水島宗三郎」
「Akindo」
「那覇ゴールデン」
「ナズカニヤ/Nazukaniya」
「Pizzeria ONDA」
「武蔵家 沖縄本店 那覇店は休業」
「大衆酒場こりす」
「炭火網焼きジンギスカン 羊蹄山」
「炭火焼鳥 二万八千石」
（時短営業から「まん延防止等重点措置」期間中は休業に切り替わりました）
「からあげ二万八千石」は営業
「タンドールバル カルダモン （Tandoor Bal Cardamom）」
「TAMAGUSUKU COFFEE ROASTERS」
「沖縄とんかつ食堂しまぶた屋 久茂地店」
ところで「暖暮 那覇牧志店」は1/31まで休業の告知が出ていたのですが1/20に見たら営業してましたｗという感じで日々刻々と状況が変わるので上記情報から変わっていましたらご了承くださいませ。
営業時間短縮⇒来客数減⇒在庫処分⇒激安ランチ企画、という店も今回また出てくるかも知れませんね（申し訳ありませんがそこに仄かな期待もしてしまう）
弱毒化した、重篤化には至にくい、とかいう話もありますが、いずれにしても恐ろしい数の感染者数でもあり罹患はしやすい状況ですので、行くかどうか？はアナタ次第・・・ということで、よろしくお願いいたします。
他の店の情報も得られれば、また上記の店舗の情報に変更があれば追記するかも、です。休業を決められた店も含めて2月からは通常営業に戻れることを期待しております。