雑味がないから塩だけでも美味しい山羊肉。
お！こんな場所に肉屋さん、しかも山羊肉専門じゃん！最初は黒基調のシックなファサードにアイリッシュパブかと思いましたｗ「ヤギ汁」のノボリがないと見紛うかも。と・・・店頭で見ていたら「ウチの肉は上等よ！」とスタッフの方にお声がけを頂いた店。
のうれんプラザ1階の開南せせらぎ通り側にオープンした山羊肉専門店。テイクアウトのみです（Google Maps）メニューは「山羊刺し（1,000円）」「山羊汁（1,000円）」それに山羊刺しの「お試しサイズ（500円）」があります。その他、100gから「骨付き」「骨抜き」などの注文にも応じるようです。
沖縄県産肉「まーさん」マーク入り。
トライアル商品「山羊刺し お試しサイズ（500円）」を購入しました、正味44グラムほど。自宅冷蔵室で解凍して早速いただきました。醤油、おろし生姜、塩、フーチバーが付属します。すり下ろしニンニクをプラスして。
味わいは全く臭みや雑味のない質の良い山羊肉、コリッとした食感、脂身のバランスも良い。塩でいただいても美味しい、つまりは雑味が少ないということ。観光の方はそのままホテルなどで解凍してもイケますよ。
これほどの刺身の山羊肉なら山羊汁も美味しいはず、山羊汁はレンチンタイプのカップ入りだそう。次回は山羊汁をいただいてみたい！
最新情報はinstagramが早いかも知れません。