打ちたて、茹でたてがいただけるイベント開催。
うまいそばの条件といえば「挽きたて、打ちたて、茹でたて」これを俗に「三たて」と言うそうで。神奈川県大和市「西鶴間 増田屋」の職人さんの打ちたて、茹でたてがいただけるイベントが牧志「酔処玉川〜tamariba〜」(Google Maps)にて開催されます。今回で5回めとなるこの蕎麦打ちは毎年2回ほど開催ですが、今回は今週の12日(木)13日(金)11:30-14:00と17:00-22:00(L.O.21:00)と昼営業、夜営業どちらでもいただけます。
【2020.11.12追記】この二日間は11:30~21:00(L O 20:30)の通し営業だそうです。
お値段は以下の通り。
「冷やし揚げなすおろし」930円
「山かけ」930円
「炙りアグーせいろ」950円
「ニシンそば」980円
上記は今年の第一回、今回も私としては毎度おなじみの「炙りアグーせいろ」と「ニシンそば」は外せないかな。鶴間のお店では「揚げなすおろし」も人気とか、こちらも気になるメニュー。
蕎麦もさることながら、普段から東京風にこだわるこちら。そのあたりも贔屓にしている理由です。先日は旬の「生サンマ塩焼き(700円)」を。苦味の効いた内臓も美味しい。
サンマは実に写真の構図が難しい。
いずれにしても、このように美味しくいただきました、ですが。
最近ラインナップに加わった「ちくわ磯辺揚げ(300円)」に、実は、この「マカロニケチャップ(300円)」とかも下町っぽくて好きなんです。
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