「ごちそうナポリタン」は喫茶店のナポリタンを超えていた＠那覇泉崎「星乃珈琲店那覇オーパ店」

いわゆる喫茶店のナポリタンかと思ったのですがかなりの本格な「パスタ」でした。

開業当初より少しは客足に落ち着きを見せてきた那覇OPA。でも此処だけは既にランチタイム以外でも満席みたい。美味しい店は皆様よくご存知です。此処はスフレが有名で、前回はそのスフレ。今回はランチで訪問しました。

星乃珈琲店が沖縄に初出店！＠那覇泉崎「星乃珈琲店那覇オーパ店」

ナポリタン好きとしては「ごちそうナポリタン（830円）」に目が留まる。14時を過ぎていたので「ランチタイムドリンクサービス」対象ではなかったけど「ドリンクセット」で「織姫ブレンド400円」も。

「ごちそう」というだけに高級な・・・具材もしっかりデカいのが入ってます。確かエビまで入っていたような、ナポリタンと言えばベーコン、タマネギ、ピーマンーマンで十分なのに。ソースもケチャップだけでなく、もっとなんというか多層で重厚な味わい。

パスタ（麺）に関してはやや細め。もはやナポリタン的ナポリタンではないような（いい意味で）

ナポリタンについては浅田次郎氏はブヨブヨ派、東海林さだお氏は「ナポリタンは茹でたてであってはならず、茹でおきでなければならない」とまで言っているので、やはりグダグダこそがナポリタンの真骨頂と言えそう。

その意味では「茹でおき」そして「炒め」感はなくイタリアンでアルデンテな感じ。ナポリタンの域を飛び越えた「パスタ」の範疇に入っているような印象でした。