店主の方が茂上さんだから「モガメン」だそうです。
場所は美栄橋駅すぐそば「我那覇豚しゃぶ」の右がわで「味心」の左がわ。
久茂地からの移転だそうです、で久茂地店は閉店らしい。
「琉球じゃじゃ麺Z」とメニューに・・・「Z」とあるので
「ぬーじボンボンZ」の影響なのかと思いきや
「焼きチーズじゃじゃ麺」は「G」だったり「梅とろ」は「Q」だったりｗｗ
辛いもの好きゆえに「旨辛ジャジャ麺X」を中細麺で。
コレのみ「ジャジャ」とカタカナ表記なのですね。
「温」と「冷」が選べます、「冷」でオーダーしました。
サイドオーダーは梅肉だんごをプラス。
カウンターには左からリンゴ酢、にんにく醤油、白ゴマ、
生姜、豆板醤、ニンニクと並んでいます。
まさにカスタムメイドのまぜ麺と言えます。
お薦め通りに入れて混ぜ混ぜ、麺は結構歯ごたえがありますね。
辛味も、味を損なわない程度の辛さ。唐辛子も平らげます。
麺を少し残してスープを入れて頂きました。
すると麺がほぐれて柔らかく、一度で麺の異なった歯ごたえを楽しめます。
小皿にシークワーサーのジュレが、お口直しにイイ感じ。
いろいろ混ぜては自分の味を見つける、と言う感じですが
トッピングの種類が多いのでいろいろと試してるうちに
すぐに食べ終わってしまう（笑）
いやいや、これは何度も実験させてのリピ狙いだなｗｗ
次回は「温」で行ってみようか。それよりも「Z」「Q」「G」の謎に迫りたいｗ
ブログも洒落が効いてますねぇｗｗ
