餃子にビールの「ギョウビー」ならぬ「ギョウサワー」
久茂地の国際通りから一本入った場所、此処は確か以前は「魚寿司」があった場所ですかね（Google Maps）沖縄では同じビルの「がブリチキン。」を経営の島根県の「ファンフロンティア」が経営母体の店。栄町「一番餃子」とは無関係だそう。
メニューはこのような感じです。
お通しは200円でえびせん3枚。
こちらは300円で30分レモンサワー飲み放題、しかもタップから自分で注げるというのがなんと言っても一番の魅力。
早速「レモンサワー30分飲み放題（300円）」を。氷は頼めば追加OK。
ポン酢（1本：250円）を購入して足すこともできます。ググンと酸味が増します。残りは瓶ごと持ち帰りOK。
一応、卓上にも酢はありますが（笑）
「定番 スコヤカ餃子：6個（399円）」を。もっちりした皮の餃子、味のクセは強くはないですがビール、サワーにマッチします。
餃子のたれ、味噌たれでいただくと美味しい（味噌たれはラー油、酢と混ぜるよう推奨されましたが、私は味噌たれオンリーが美味しかった）
味噌たれにラー油、酢と混ぜるとこのようになります。
壁にもメニューがたくさん貼られています。
その中に「四川風石鍋麻婆豆腐（699円）」しかも激辛があるじゃないですか！激辛好きとしては、当然ながら3辛の「爆辛」を。
しかし、これはなかなかな辛さが来ますね、そう言えば調理中に店内を鼻孔を突き刺すかのような辛味の香りが一瞬一陣の風が如くｗ完食しましたがレモンサワーをもう30分延長しましたよｗ
〆に「自家製 肉焼売（1個：145円）」と「名物 鶏焼売（1個：120円）」を。いずれも、皮の感じは蒸気を吸い過ぎてるのですが中は私はもう少し加熱した方が好みな仕上がり。今のところ、こちらの魅力はサワーに餃子にとどめを刺すような印象。
メニューを見ればランチもやっているそうで、次回は餃子に白飯を「ミニスコヤカ丼」変更でいただいてみたい。
時短期間は12～15時はランチ、そのまま通し営業19時に酒の提供終了の20時で閉店。店内の混雑状況によりフードは19：30まで応じることもありとのこと。持ち帰りは冷凍でも焼いてもらってもOKだそうです。
女優の蓮佛美沙子の遠縁っぽいような癒やし系スタッフが親切に対応してくれたのも居心地の良さの一因かも。