秋のお目当て「生サンマ」も入ってました。

【2021.10.24 加筆更新】
記事中の生サンマ、生イワシは大好評で２日で完売とのこと。次回は大船渡市より仕入れ予定だそうです。次回分は発注量多めにしたいとのことでしたのでお楽しみに！

東京からの魚と言えば・・・の牧志「酔処玉川〜tamariba〜」（Google Maps）いつもチェックしている「今だけメニュー」に「生サンマ（700円）」が入ってきました。

こちらは通常系メニュー。

早速いただきましたが脂の乗った身ごこち（身の締まり具合）で、はらわたはえぐ味もなく冴えわたる苦味が旨い。このはらわたを身の部分と混ぜると美味しいのです。流石「生サンマ」そして頭まで柔らかく完食。

そして、さつま揚げ（各250円）も入荷。こちらは「イカ・コーン」「鰯」「野菜」「ごぼう」の4種。いずれも身の密度がどっしりとした歯ごたえのあるさつま揚げ、中でも「ごぼう」がシャキシャキ感を楽しめて一番のおすすめとのこと。

手前が「イカ・コーン」奥は「鰯」

手前が 「野菜」奥は「ごぼう」

この日は「とびうお刺身（400円）」もありました、コリッとした実が美味し。実はこちらは東京仕入れでなく、那覇いゆまちに入荷していたそうな。

次回は「生いわし」をいただきたい。いずれも期間限定、在庫限りだそう、これは早めに再訪せねば！

酔処 玉川

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