久しぶり、繊細な仕込みは相変わらず。
お久しぶりのエントリです。石垣島に居ましたが、やはり那覇ネタを仕込まないとアクセスは減ります（笑）もっともアクセスありきのブログでは無いのですが。
此処は以前の訪問から1年ぶりのご無沙汰、ホントに久しぶりの訪問となりました、最近は昼営業がなくなり、その分週末など夜遅くまでの営業にシフトしています。いつもFacebookサイトにはその日の美味しそうな魚がアップされていますが、この日はサラダに続いて鮪、カジキ、イカ、カツオなど刺身盛り合わせを、三名分で。刺身を目的にしても訪問する価値あります。
その他に「カジキと新ジャガのおからグラタン」これが具材が大きくてワイルド、そしておからとチーズの香りが美味しいグラタンでした。
箸休めで頂いた「自家製燻製ナッツ」も燻製の香りが強めでビールに合う。
以上3名で飲み物プラスしても一人2500円ほど。個々のメニューに繊細な味付けのセンスが光る。そして魚が美味い・・・今度は串刺系も頂いてみたいですね。
実は美栄橋駅前から30系統で10分「与儀小学校前」バス停で降りてから5分ぐらいと気付き・・・なのでもっと頻繁に行くべきですね。アンプやギターも置いてあって軽く「ジャム」る事もできるようです（笑）ampegのベースアンプもあったので今度はベース持参で訪問します。
