YAMA・・・どんな山か、はたまたどんなヤマか？

石垣島の大川地区の繁華街、ビルの一角の通路を通り抜けるように立地の「インダスYAMA」です。以前は「インダスレイ」という店名だったようですが「YAMA」になった様子。

「レイ」⇒「YAMA」の経緯はわかりません。メニューはいろいろ、豆もいろいろってｗ

さらにいろいろと迷って「バガーラチキンカレーセット」をオーダー、辛めで。大好きなマトンは無い様子。南インド風ですがフィッシュ系はないようですし、カレーもそれ程はシャバッとしていないカレーです。その南インド風にとどまらずに「キーマ豆腐」「冷やしキーマカレー八重山蕎麦つけ麺」など独創的なメニューも並びます。

ライスはバガーラライスというスパイスとハーブで炊いたもの。カレーはハート型の盛り付け、ルーはチキンの肉がゴロン、と言うかコロンと一個。デカい山では無かったようです。

ボリューム、南インド風という意味で「ヤマ」感はそれほど感じませんで、辛さ的にも難なく「登頂」次回は、創作系を頂いてみようか・・・。

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