石垣島で上質なステーキといえば此処ではないでしょうか。

730交差点から市役所に至る目抜き通りに面したビルの8階にあるお店「ステーキレストラン パポイヤ」このビル「レオビル」というビルなんですが「オ」が落ちて「レビル」になってますけど。

何度か訪問していますが、今まで頂いたことがないので、今回は特上石垣牛サーロインステーキの200ｇにしました。メニューの一部ですが、お子さまステーキでも3000円以上するので結構高級なステーキ店と思います。

シェフに焼く前に見せて頂きました、右側の脂身はサービスとのこと。私が脂身が好きそうに見えたんだろうなぁｗ

お通しのカリカリに揚げた脂身、これがビールに合うんです。ゴーヤーのピクルスも美味しい。サラダ、スープが出てきて焼き豆腐のお通しも。

ステーキは言わずもがなの美味しさ。柔らかさは奥歯を使わなくてもいいくらい。ステーキソースも2種出ましたが、全く使わず塩のみで完食しました。脂身も美味しく頂けましたが、チョット脂の部分はさすがに多すぎたかも。こういうところに歳を感じるなぁｗ次回はランプ肉で行こうと思います。

脂身も柔らかく筋張った部分は皆無です。

本当は塩のみに加えて山葵でも頂きたかったのですが、とか思っていたら、注文すれば出していただけたようです、この辺も次回のテーマですね。