創作寿司も良いですが、「ホワイトタイガー5年古酒40度」を頂けるのが嬉しい。

那覇空港の4階の端の方にある回転寿司「海來（みらい）」
「AKB」エビのカレー炙り、A（炙り）K（カレー）B（エビ）という
（ちょっと苦しい洒落ｗ）などいろいろな創作ネタやら、
「どぅるてんロール」や「ポーク＆タマゴ寿司」「海ぶどう軍艦」など
沖縄料理コラボの寿司が頂けるお店。

私は到着時にわざわざ4階まで上がって食べる事が多いです。
この時は珍しく出発前の訪問でしたが。

味付けはシャリの酢も抑え気味で全体的に
アッサリしていると思います。ですから、
鉄火、カツオなどは割りと味気ない印象です。

故に、私は企画モノに走るわけでｗ

これが「AKB」

「どぅるてんロール」

「ポーク＆タマゴ寿司」

此処はスタッフが寿司屋というより
イタリアンっぽいユニフォームでピザ屋風なのが
むしろ品質的な部分にまで本気度を
感じないというかチャラさを感じるなぁ。

それよりも、今回は泡盛「ホワイトタイガー5年古酒40度」
（一杯510円）を頂けたことがトピックス。

この「ホワイトタイガー」ブランドは那覇空港のブランド、
山川酒造の5年古酒と今帰仁酒造（今帰仁村）製造の
3年、7年、10年古酒の計4種があるようです。

5年古酒40度、ボトルだと720ミリリットル、5,250円ですから
ボトルでは中々買う気にはならなかったのですが、
飲んでみるとスッキリしていて寿司などの和食に実に合いますね。

此処では泡盛はもう一種同じく山川酒造「珊瑚礁30度」が
420円ですから100円以内の差なら、他ではあまりショットでは
飲めない銘柄ですし、ホワイトタイガーを私は断然お勧めしますよ。

最後に、私としては、「AKB」を出すならばトコトン・・・
巻物で「NMB」N（納豆）M（鮪）B（エビ）とか
「HKT」H（ハム）K（錦糸卵）T（たらこ）という
低価格巻物も提案したいところですｗ