オープンしてから気になっていたビストロです。

栄町にある「紫の定食屋さん」という「Bistro gloire（ビストログロワール）」です。ここは住所で検索すると栄町りうぼうになってしまいますが、実際はゆいレール安里駅から見てリウボウの一本裏の道に面しています。チルアウトのある通りですね。今年の2月にオープンし今まではプリフィックスコースのみでしたが、最近アラカルトを始めたとのことで訪問しました。但しアラカルトオーダーの場合は最低1ドリンク1フードオーダー必須とのことです。店内の雰囲気は「定食屋さん」と言うにはもうチョットかしこまっている感じですかね。

サーモンのブランダードとサーモンマリネ（480円）エスカルゴブルゴーニュ風（750円）チキンソーセージ（500円）若鶏のバスク風ガーリックピラフ添え（780円）以上にワインフルボトル、三名でシェアしました。

割と全体的には味付けはアッサリ風味というのが個人的な感想、素材の旨さを活かしたという感じでしょうか。今まではプリフィックスコースのみで栄町でのハシゴ飲みには組み込めず断念していたのですが、今後は梯子酒の流れに組み込めますね。

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