今回の宮古島訪問の目的は、ある意味「島ナポリタン」でした。
本当は宮古そばのケチャップ味で炒めたものを探していたのですが。

「古謝食堂本店」
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以前、こちらに行った時に、存在した「宮古そば」の焼きそばケチャップ味
今回はメニューから消滅しておりました。
「蒸し焼きそばは、やめちゃったのよぉ」とは残念なコメント

仕方なく、ここでは宮古カレーそば、
これは、これで、なんとも変わったメニューですがｗｗ

気を取り直して、一般ナポリタン行脚に企画変更

まずは、到着早速宮古空港内のレストラン「すなかぎ」
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ここは沖縄ナポリタンの常識であるトーストは無しの780円

2ナポ目はメインストリートの中のゲーム喫茶風「レオン」
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卵載せ、トースト付きでガッツリ系です

3ナポ目は「BAR COPACABANA バー・コパカバーナ」の鉄板ナポリタン
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なぜか、店の雰囲気に合わせてジントニックとｗｗ
バーですから、画像は暗い・・・・ｗｗｗ

最後、4ナポ目は空港で「すなかぎ」の向かいのレストラン
「ぱいぱい　のむら」
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ここのナポリタンは850円

ここはファミレス「ばっしらいん」と同じ宮古島のグループ企業
「のむらグループ」経営、ばっしらいんは惜しくもナポリタンはなし

「おでんのたから」で宮古焼きそばのソース味を食べましたが
本来は、コレのケチャップ味希望であったのですが・・・・・残念。

島焼きそば自体が余りに自家用のイメージがあって
店では提供しないという話もありますが
もうすこし「島ナポリタン」及び「宮古島ナポリタン」情報を集めてみたいと思います。