お値段のほうは涼むと言うよりやや寒くなりますがｗ
「賓館」と言うくらいですから、高級な部類に入る中華料理店「銀座アスター藤沢賓館」私も時々おトクなプライスのなランチをいただきに立ち寄ります。
此方も「冷やし中華」始まってました！
正式名は「海の幸の翡翠冷麺」単品で3,300円とは冷やし中華の中でもお高い部類。胡麻と甘酢が選べるとのことで甘酢をオーダーしました。
前菜代わりに餃子とキンキンのスーパードライ。
そして「海の幸の翡翠冷麺」到着～。
翡翠麺（ひすいめん）とは、ほうれん草のペーストや搾り汁を小麦粉の生地に練り込んで作られた、宝石の翡翠のように鮮やかな緑色をした中華麺（または冷し麺）です、とAI曰く。
なるほど見事なグリーン麺、歯ごたえもよろしく。そして「海の幸」が実にフレッシュ、そしてボリューミー。おそらく、お値段の殆どは海老、ホタテ、カニ、イカなど「海の幸」分でしょうね。
この「海の幸の翡翠冷麺」9月いっぱいまでは提供ありとのことです。お値段以上の満足感はあろうかと思います、特に具材の！
一方でこの夏の間に、町中華の黄色い麺の冷やし中華もいただいてみたいと思います。