「波布食堂」を継承だそうで、ファンには朗報。
惜しまれつつ閉店した「波布食堂」ですが、株式会社エムイーファクトリーが跡地で沖縄そばの店をオープンするようです。
オープンの案内。GW前にはオープンって、急ピッチですねほとんど居抜きかな。
沖縄そばの店のようですが海鮮丼とかもあって食堂的な感じですかね。
注目は・・・なんと波布食堂で人気だった特盛の「肉そば」や「かつ丼」も、ってこれは朗報ではないでしょうか。雰囲気的には牧志の「むつみ食堂」が「金月そば国際通り むつみ食堂店」になった、みたいに継承するのかな。
流石にあれだけ多くのメニューのラインアップは難しいかも知れませんが、どこまでオリジナリティを継承していくのか気になるところです。
株式会社エムイーファクトリーの事業・店舗一覧 。そう言えば「大衆割烹えびす」はハピナハの閉店前に短期間入っていたような。
でも、もう「波布食堂」のあの大盛りは食べきれないかなぁ(笑)