この「ゲレンデ」は手強い@那覇久茂地「粉工房 イケ麺」

新企画「ゲレンデラーメン」攻めきれるか?(笑)

先日お邪魔した「粉工房 イケ麺」(GoogleMap)グランドメニューを頂きに、と思いきや。6月8日のオープン以来、既に7回も行ったという某松山のワインバーのマスターがお勧めしてきたのが「ゲレンデラーメン(980円)」

「ゲレンデヴァーゲン」(メルセデス・ベンツ・Gクラス)なら聞いたことありますが(笑)スープは、先日頂いた「釜揚げつけ麺(880円)」のスープが基本みたい、でもより甘みが強いかも。

そこに、ネギチャーシュー、とろ卵、メンマなどの具材を投入して「ゲレンデ」の完成。

麺は細麺、全体の味わいもコク深い、そして濃厚です。更に甘みの強さに完汁はならずでしたが「要注意 太ります!」を感じるラーメンでした。〆としての破壊力はスゴいですよ。

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