この週末の創作系は海老系でした。
こだわりのラーメン「琉球チルダイ」再訪しました。先日のメニューは上のとおり。前回は下のメニューが「豚骨ラーメン」になっていて、これはグランドメニューではないかと思ったりもしたのですが、さにあらず「ちゅら塩ラーメン」になっています。ということは2メニューでの展開ということですね。私はやはり気になって「県産車海老のまぜそば」で！暫くして店内にほのかな海老の香りが立ち込めてきました。出てきて一口頂くや・・・香りが、味覚が海老で満たされるぅ！
海老も入って、肉も入って、卵も入って、具材で麺は見えません・・・麺の口当たりはカルボナーラが如く、太麺に濃厚に絡む海老の香りに包まれて、まさに「海老責め」（実際には「海老責め」は江戸時代の拷問の一種なんですけどｗ）スープの代わりに「ちゅら塩ラーメン」の汁も頂きいやはや満腹。この「海老ラーメン」またいつかやるようですので、次回会える日まで！
因みに1/31（土）と1/31（日）は14:00〜20:00営業で「濃厚煮干し豚骨ラーメン」と「ちゅら塩ラーメン」らしいです。